De la tierra al plato.
Cocina tradicional en el corazón de Madrid
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CONCEPTO
Sembramos
una idea para crear un restaurante
de cocina tradicionalmente innovadora.
Arado es sensible al territorio, a su cultura y gastronomía.
Cosechamos
la sensación única y personal de cada comensal,
que nos brinda la oportunidad de crecer cada día
para traspasar fronteras.
Cultivamos
la semilla de este proyecto con cariño y tesón.
Cuidamos cada detalle para alcanzar la excelencia
de una experiencia gastronómica auténtica sin parangón.
Bienvenido a casa, bienvenido a Arado.
«Una alquimia
de sabores
a partir
del recuerdo,
un déjà vu
culinario»
El sabor de antaño es nuestro principal ingrediente
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COCINA
Un Legado de Sabores
Cócteles Serranos
Aperitivos
El Colmado Arado
Siéntete como en casa, en familia.
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ESPACIOS
Colmado: tradición, cercanía y calidad
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COLMADO
Arado es el legado que nos dejó la tradición de nuestros abuelos. En nuestro Colmado podrás adquirir los ingredientes de las recetas que hayan seducido tu paladar para recrearlas y compartirlas en casa.
de
boca
en
boca
#YosoydeSerrano
Mucho más que una calle, Arado se identifica fielmente con lo que “Ser de Serrano” implica, es un sentimiento de pertenencia a Madrid, una sensibilidad por nuestra cultura, por sus detalles, por ser tradicional y cosmopolita.
Batir en duelo la tradición y la innovación, a la modernidad de lo antiguo, a disfrutar de los pequeños y grandes placeres de la vida. Desde la Plaza de la Independencia hasta la Plaza de la República de Ecuador puedes disfrutar de la magia que desprenden sus calles y donde dejaron huella personajes ilustres del mundo del arte y la cultura como Ortega y Gasset y Rubén Darío.
En nuestra búsqueda constante por recuperar las bellas tradiciones que nos hacen “Ser de Serrano”, también contemplamos el territorio y hacemos bandera de él, por eso compartimos más que un movimiento, un sentimiento.
Arado es nuestra pasión por la cocina, el buen servicio y el buen hacer. Tenemos la gran suerte de contar con un gran equipo de profesionales apasionados de la hostelería a disposición del cliente.
Un servicio exquisito con sello Meliá.
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RESERVAS
