Hoy queremos compartir con vosotros las apariciones de Arado en las revistas y blogs más ‘gastro’, desde que abrimos las puertas el pasado mes de enero.

 

 

Durante todos estos meses, plato a plato, hemos creado tradición. Y cada día son más las apariciones en prensa que se hacen eco de nuestro carácter más auténtico y serrano.

Hoy os traemos algunos de los artículos más destacados de Arado en prensa, que seguro os dejarán un buen sabor de boca:

 

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HARPER’S BAZAAR

En este “ABC gourmet 2018: esto es lo que está por venir no podía faltar el restaurante Arado Grocery & Restaurant en la M de Meliá Madrid Serrano. Una de las aperturas más esperadas y prometedoras de este año. Escrito por Silvia Ruiz de la Prada.

 

 

 

 

 

prensa-arado-ceviche-de-sandiaCEVICHE DE SANDÍA

Ceviche de sandia nos cuenta su experiencia tras pasar por nuestro restaurante en “ARADO: Esencia de siempre en una moderna casa de comidas”.

“Los sabores auténticos y de proximidad renacen en todo su esplendor, se mezclan y renuevan con técnicas contemporáneas de cocina, productos frescos y de primera calidad en un espacio cómodo y privilegiado, con una personalidad propia del Barrio de Salamanca”.

 

 

 

 

SHANGAYShangay-prensa-arado

Este artículo de la revista Shangay nos reta a vivir una experiencia “total”, con una carta apetitosa y una atmósfera única que hacen de Arado un sitio especial.

En shanguide se quedan con nuestra apuesta por la cocina tradicional, convenientemente actualizada. “Encontrarás en Arado tu particular y jugoso paraíso”.

 

 

 

 

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María G. Aguado nos deleita en TimeOut con una reseña de su experiencia en Arado, describiendo los platos que sin duda disfrutó en nuestro restaurante.

Si quieres agarrarte a la tradición más auténtica, coge la cuchara porque cada día tienes un guiso (cocido, alubias de Tolosa, garbanzos con berberechos…). Tradición a cazos servida en un restaurante de gusto exquisito donde uno se siente a gusto, acogido y reconfortado con una cocina que despierta la memoria del paladar”.

 

 

MARIE CLAIRE

Marie-Claire-prensa-aradoEsta prestigiosa revista nos hace un hueco en su lista de aperturas gastronómicas de primavera en España.

Destaca el espectacular colmado de productos gourmet, nuestra elegante barra de coctelería y la terraza interior que ofrece un entorno único. Respecto a la gastronomía, el mero a la brasa y el lomo de ternera Sierra de Guadarrama D.O.,son los favoritos de Marie Claire.

 

 

VIAJAR – EL PERIÓDICO

Macarena Escrivá, incluye Arado Grocery & Restaurant en su “Vuelta a la tradición, la tendencia gastronómica del 2018”.

En este artículo no dudan en mencionar a David Masllorens y su propuesta gastronómica centrada en el concepto de retrococina en una versión 2.0, dando nueva luz a platos sencillos, tradicionales y de toda la vida. “De esta forma Masllorens, con la ayuda de un horno Josper, crea platos de cuchara imprescindibles para el paladar que busca la esencia de lo auténtico”.

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CON EL MORRO FINOcon-el-morro-fino-prensa-arado

Este conocido portal de gastronomía cuenta con una “Agenda gastronómica de Madrid” en la que relata la visita a diferentes lugares únicos y especiales de la capital para los amantes culinarios.

En su ruta primaveral se acercó a Arado Grocery & Restaurant para descubrir el plan perfecto, “Terraza y cóctel en pleno centro”. Con la llegada del buen tiempo se acercó The Balcony by Arado para disfrutar de un sofisticado cóctel, y dejarse sorprender por la carta pensada por el mixólogo Javier Herencia.

 

 

esquire-prensa-aradoESQUIRE

La famosa revista de moda y tendencias, Esquire, destacó en su publicación “Restaurantes para ir con niños (y, de paso, comer bien)” al restaurante Arado. Un espacio auténtico para que pueda disfrutar toda la familia.

Andrés Galisteo quedó prendado de nuestra cocina tradicional, de recetas nostálgicas reinventadas y actualizadas con nuevas formas de trabajarlas los alimentos, pero siempre guardando la esencia de lo auténtico. Preparado para los paladares y gustos de toda la familia.

 

 

 

 

LA LUNA DE METRÓPOLILa-luna-de-Metrópoli-prensa-arado

Esta popular revista semanal que acompaña al diario El Mundo destaca a toda página The Balcony, uno de los espacios más singulares de Arado Grocery & Restaurant.

Cristina Galafate da un paseo por nuestra carta de cócteles de verano, donde la fruta y los sabores más exóticos y naturales son los protagonistas.

 

 

 

 

HOLA COCINA

La revista Hola, en su sección digital de cocina, hace una ruta “gastro” por: los mejores restaurantes para comer sin gluten… ¡Y con mucho sabor! Donde una vez más destaca Arado Grocery & Restaurant.

Alicia Hernández cuenta como nuestro chef, David Masllorens, se inspira en la cocina clásica para reinventarla, sin olvidarse en ningún momento de los más exigentes, que tienen dietas especiales o alguna intolerancia. En Arado contamos con varias recetas que ya son sin gluten como las ya famosa patatas revolconas con yemas trufadas o el pulpo a la brasa.

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