De la tierra al plato.

Cocina tradicional en el corazón de Madrid

CONCEPTO

Sembramos

una idea para crear un restaurante

de cocina tradicionalmente innovadora.

Arado es sensible al territorio, a su cultura y gastronomía.

Cosechamos

la sensación única y personal de cada comensal,

que nos brinda la oportunidad de crecer cada día

para traspasar fronteras. 

Cultivamos

la semilla de este proyecto con cariño y tesón.

Cuidamos cada detalle para alcanzar la excelencia

de una experiencia gastronómica auténtica sin parangón.

Bienvenido a casa, bienvenido a Arado.

“Una alquimia

de sabores

a partir

del recuerdo,

un déjà vu

culinario”

El sabor de antaño es nuestro principal ingrediente

COCINA

Un Legado de Sabores

Cócteles Serranos

Aperitivos

El Colmado Arado

Siéntete como en casa, en familia.

ESPACIOS

SALA

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Un espacio contemporáneo con concepto All-Day Dinning. Influenciado por la madera, la tierra y el mármol, donde podrás disfrutar de los sabores renovados de antaño en reuniones de trabajo, rodeado de amigos o disfrutando en familia.

BARRA

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El lugar ideal para degustar los cócteles de la casa de la mano de nuestro barman especializado. Una experiencia a tres tiempos para compartir con amigos o por tu cuenta. Disfruta los mejores afterworks de la ciudad.

ARADO BALCONY

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Te espera con su sereno y agradable ambiente en pleno centro de Madrid. Un escape de la ciudad idóneo en el que deleitarse con nuestras Private Party’s y Live Music Sessions en un ambiente distendido.

Colmado: tradición, cercanía y calidad

COLMADO

Arado es el legado que nos dejó la tradición de nuestros abuelos. En nuestro Colmado podrás adquirir los ingredientes de las recetas que hayan seducido tu paladar para recrearlas y compartirlas en casa.

de

boca

en

boca

#YosoydeSerrano

Mucho más que una calle, Arado se identifica fielmente con lo que “Ser de Serrano” implica, es un sentimiento de pertenencia a Madrid, una sensibilidad por nuestra cultura, por sus detalles, por ser tradicional y cosmopolita.

Batir en duelo la tradición y la innovación, a la modernidad de lo antiguo, a disfrutar de los pequeños y grandes placeres de la vida. Desde la Plaza de la Independencia hasta la Plaza de la República de Ecuador puedes disfrutar de la magia que desprenden sus calles y donde dejaron huella personajes ilustres del mundo del arte y la cultura como Ortega y Gasset y Rubén Darío.

En nuestra búsqueda constante por recuperar las bellas tradiciones que nos hacen “Ser de Serrano”, también contemplamos el territorio y hacemos bandera de él, por eso compartimos más que un movimiento, un sentimiento.

Arado es nuestra pasión por la cocina, el buen servicio y el buen hacer. Tenemos la gran suerte de contar con un gran equipo de profesionales apasionados de la hostelería a disposición del cliente.

Un servicio exquisito con sello Meliá.

RESERVAS

Teléfono +34 915 62 20 40